动物医学院是江苏农牧科技职业学院首批设置的骨干二级学院，现有教师98人，其中正高职称19人(二级教授2人，三级教授1人)，副高职称30人，博士24人，硕士65人，2人为省“六大人才高峰”培养对象，8人为省“333工程”培养对象，10人为省“青蓝工程”培养对象，在校生近4000人。学院现招收动物医学、动物防疫与检疫两个专业。学院现有专业实验室33个，建有江苏省科普教育基地--动物解剖标本馆、教学动物医院、江苏省动物流行病学研究中心、国家级动物防疫与检疫实训基地，也是中国技能大赛--全国农业行业职业技能竞赛(动物疫病防治员)承办基地。实训仪器设备总值3600万元，能充分满足学生实践性教学需要;与多家世界500强企业、全国农业产业化龙头100强企业合作，共建校外实训基地，为广大学生提供“双元一体化”人才定向培养模式(国家级教学成果一等奖)平台。学院重视学生思想政治学习及综合素质培养，在省部级及以上文体竞赛、毕业论文设计、技能比武活动中屡获佳绩，连续四届在全国高职学生职业技能大赛中获一等奖。 毕业生专业知识扎实，实践能力强，深受用人单位欢迎，就业率连续多年达98%以上。