动物科技学院是我校2010年2月首批设立的二级学院之一，设有畜牧兽医、饲料与动物营养2个专科专业和动物科学1个本科专业，现有全日制在校生3500余人。学院是教育部第二批现代学徒制试点单位，现有国家“双高计划”专业群1个，国家级重点专业2个、江苏省品牌专业1个、江苏省重点专业群1个、江苏省高水平专业集群1个。专业群紧密对接现代畜牧产业链，办学特色鲜明，综合实力全国领先。

畜牧兽医专业自学校1958年建校时就设立，国家“双高计划”畜牧兽医专业群主要依托专业，国家示范性（骨干）高职院校重点建设专业之一，为全国农业职业院校教学改革试点专业，省示范专业，省品牌专业，首批入围教育部职业教育校企深度合作项目，省畜牧兽医类专业工学结合人才培养模式创新基地。建有国家级现代农牧业开放性公共技能实训基地。

饲料与动物营养专业设置于2002年，为国家“双高计划”畜牧兽医专业群专业之一，国家示范性（骨干）高职院校重点建设专业辐射专业之一，教育部、财政部“提升专业服务产业发展能力”建设专业。

学院现有教师67人，其中教授17人（二级教授1人）、副教授18人、博士18人，95%以上教师都具有硕士学位，企业兼职教师70余人。有省优秀教学团队1个，省优秀科技创团队1个，省教学名师1人，省六大人才高峰3人、省“333工程”培养对象4人，省青蓝工程培养对象3人。建有国家级畜牧业类“双师型”教师培训基地1个。

学院建有国家级职业教育畜牧兽医专业教学资源库，现有国家级精品在线开放课程3门、国家精品资源共享课2门、省级在线开放课程2门、省级外国留学生英文授课精品课程4门，立项“十三五”职业教育国家规划教材3本、“十四五”职业教育国家规划教材5本、省重点教材6本，获全国优秀教材奖一等奖1项、二等奖1项，教师获全国职业院校教学能力比赛（全国职业院校信息化教学大赛）一等奖1项，省级信息化教学大赛一等奖2项。

学院充分依托国家级水禽基因库、国家级姜曲海猪保种场，以及江苏省种猪性能测定中心、江苏省水禽性能测定中心等科技创新平台，围绕生猪、水禽等领域开展科技创新，近年来承担省级以上科技项目20余项，其中国家自然科学基金2项，培育出国家级畜禽新品种1个、授权专利近100件，获全国农牧渔业丰收奖一等奖1项、江苏省农业技术推广奖一等奖、二等奖各1项。

学院全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，深化产教融合、校企合作，构建了特色鲜明的“双元一体化”“工学研融合”人才培养模式，在所有专业中全面推进现代学徒制，促进教育链与产业链、创新链的同频共振，培养产业急需、德技并修的创新型复合型技术技能人才。获国家教学成果二等奖1项，江苏省教学成果特等奖1项、二等奖1项，第十三届“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛银奖1项，1名毕业生获全国高校毕业生基层就业卓越奖。